Grønne retter serveret med kærlighed

På Brenderup Højskole

Måltiderne er en vigtig del af fællesskabet

Vi serverer grøn og varieret mad og arbejder hele tiden på at bruge flest mulige bæredygtige og økologiske råvarer.

​

Det meste af året høster og bruger vi grønt, urter og bær fra skolens permakulturhave og drivhus. 

​

Det er vigtigt for at os at skabe ro og respekt om middagsmåltidet. Derfor præsenteres maden, og vi nyder den sammen i fællesskab i spisesalen med fokus på samværet og samtalen. 

​

Maden er ikke kun brændstof, den skal nydes.

​

Velbekomme! 

Vi tager hensyn til fødevareallergier.

Godt at vide om måltiderne på Brenderup Højskole

​

Tre dage om ugen er hovedmåltidet vegetarisk, tre dage med kød og en dag med fisk. Der er altid en vegetarisk ret til tilmeldte vegetarer.

​

Brød og kager er hjemmebag af økologiske råvarer.

​

​Vi har Bronze-mærket i økologi, og 50 % af vores indkøbte madvarer er økologiske.